البطاطا، البطاطس

النباتات العسقوليات

نبات من الفصيلة الباذنجانيةSolanaceae، موطنه أميركا الجنوبية ومنها انتقلت زراعته إلى أوروبا، وما أن حل القرن السادس عشر حتى أصبحت البطاطس الغذاء الرئيسي لايرلندا حتى سميت بالبطاطس الإيرلندية. أوراق هذا النبات خشنة الملمس، وأزهاره عنقودية الشكل بيضاء أو زرقاء، والدرنات عبارة عن سيقان قصيرة تشكل الجزء الذي يؤكل من البطاطا، وهي تحتوي على 82% ماء ونشا وفيتامين (ج).

تعليقات الفيسبوك :