الأفوكادو

الفاكهة

الأفوكاتة وشجرة المحامي شجرة اسمها العلمي برسيا أمريكانا persea Americana من الفصيلة الغارية Lauraceae، موطنها الأصلي أميركا الاستوائية وهي كبيرة الحجم دائمة الخضرة أوراقها كبيرة وأزهارها صغيرة مصفرة اللون، وثمرتها قد تكون كبيرة أو صغيرة كمثرية الشكل، تؤكل لقيمتها الغذائية العالية إذ أنها تحوي فيتامينات (أ) و (ب) و (ج) ونسبة من البروتين والأملاح والزيت، تبلغ نسبته 26% وهو شبيه بزيت الزيتون من نواحٍ عديدة ويسميها العرب [زبدية].

تعليقات الفيسبوك :