التبخر

الفيزياء

و لننتقل الآن لدراسة ظاهرة أخرى من ظواهر التغيرات الفيزيائية ألا وهي التبخر والتكثف، ولكي نتعرف عليهما يجب أن نقوم بتجربة بسيطة نحتاج فيها إلى: كأس تسخين وميزان حرارة ولوح زجاجي وموقد بينسن وقاعدة تسخين وشبكة معدنية وماء ولكي نرى تبخر الماء نقوم بالآتي: نسكب كمية مناسبة من الماء في كأس التسخين ونضع الكأس فوق الشبكة المعدنية الموجودة على قاعدة التسخين كما هو موضح أمامك ثم نقيس درجة حرارة الماء قبل التسخين باستخدام الميزان الحراري وبعد ذلك نشعل موقد بينسن حتى يتم تسخين الماء الموجود بالكأس، وبعد فترة سوف نجد أن درجة حرارة الماء قد ازدادت بزيادة التسخين وأن الماء قد تحول إلى بخار يمكنك أن تراه بسهولة. والآن هل يمكنك تحديد درجة غليان الماء؟ كي تتمكن من ذلك استمر في تسخين الماء ومتابعة درجة الحرارة التي يسجلها مقياس الحرارة، تجد أن درجة الحرارة ترتفع تدريجياً حتى تصل إلى درجة الغليان والتي تقدر بمئة درجة مئوية تقريباً ثم تثبت عند هذه الدرجة وتتوقف بعد ذلك عن الارتفاع ويصبح في هذه الحالة تحول الماء إلى بخار أسرع وأوضح منه في أثناء عملية التسخين وسبب ثبات درجة الحرارة عند هذا الحد هو أن الحرارة التي يمتصها الماء يستهلكها في تبخره ويطلق على تحول الماء السائل إلى بخار الماء اسم التبخر وهو ما يعني "تحول المادة من حالتها السائلة إلى حالتها الغازية.

تعليقات الفيسبوك :